據報道，在2026中國餐飲連鎖峯會上，美團高級副總裁李樹斌發表了題爲“讓 AI 讀懂你的店”的主旨演講。他指出，餐飲商家進入 AI 時代的首要任務，並非追求高大上的技術改造，而是夯實最基礎的“本地生活信息基建”。

核心觀點:AI 不知道物理世界長什麼樣

李樹斌深入分析了 AI 時代消費者行爲模式的轉變:

需求複雜化: 消費者正從簡單的“關鍵詞搜索”轉向“複雜多意圖表達”（例如:推薦一家適合帶寵物、能看夕陽且人均200元以內的法餐）。

推薦邏輯重構: AI 模型本質上不直接接觸物理世界。如果門店的經營信息（如:菜品特色、實時庫存、環境標籤等）沒有實現真實、準確、全面的線上化，AI 就無法在海量數據中精準匹配並推薦給顧客。

戰略投入:大衆點評追加30億升級“基建”

爲了給 AI 大模型提供一個堅實的“真實信息底座”，美團及旗下平臺正加大投入:

深耕底座: 大衆點評在過去已投入數百億資金用於物理世界信息線上化。

追加預算:2025年官方宣佈，未來5年將至少追加 30億元 資金，專門用於升級“本地生活信息基建”。

產品創新: 平臺將不斷創新工具，協助商家將真實的門店細節轉化爲 AI 可識別的數據資產。

未來願景:每個商家都將擁有“AI 助理”

美團致力於降低商家使用新技術的門檻:

線上陣地: 北京三快科技有限公司（美團關聯公司）將爲長期經營的商家提供更優質的線上經營陣地。

全員 AI 化: 平臺計劃幫助每一個入駐商家都能用上專屬的“AI 助理”，協助其處理複雜的顧客需求與店內運營。

結語:從“數字化”到“智能化”的最後一公里

正如李樹斌所言，餐飲業擁抱 AI 的門檻不在於算法，而在於數據。當真實的物理空間被精準地映射到數字世界，AI 才能真正成爲連接餐廳與食客的超級紐帶。