近日，美國知名快餐連鎖Taco Bell宣佈將擴大其人工智能（AI）點餐系統的測試範圍。據Taco Bell母公司Yum! Brands發佈的新聞稿稱，該公司計劃在2023年底前將AI語音技術推廣到"數百家"Taco Bell門店，這標誌着快餐業向智能化服務邁出了重要一步。

機器人廚師 烹飪

圖源備註：圖片由AI生成，圖片授權服務商Midjourney

目前，Yum! Brands已在美國100多家Taco Bell免下車點餐店測試了其"語音AI"技術。據彭博社報道，這項試點計劃已進行了約兩年時間。考慮到Taco Bell在美國擁有7，400多家門店，此次擴大測試的規模仍相對較小，但無疑顯示了公司對AI技術的信心。

Yum! Brands表示，引入AI技術旨在減輕員工工作負擔、提高訂單準確性並縮短顧客等待時間。公司強調，這些改進最終目標是"推動Taco Bell、Yum!品牌及其特許經營商的盈利增長"。值得注意的是，Yum! Brands還計劃在澳大利亞的五家肯德基餐廳推出類似的語音AI系統，顯示出公司正在全球範圍內探索AI應用。

然而，快餐行業對AI的嘗試目前呈現出喜憂參半的局面。例如，漢堡連鎖店Wendy's對其AI測試結果表示出極大熱情，而麥當勞則最近撤回了相關計劃。這種反差凸顯了AI技術在實際應用中可能面臨的挑戰和不確定性。

對於消費者而言，這意味着他們在Taco Bell點餐時可能會遇到AI助手。系統可能會根據顧客的偏好推薦菜品，比如建議訂購公司標誌性產品Chalupa。這種智能化服務有望提升用餐體驗，但同時也引發了關於技術對就業影響的討論。