AI監督！外賣“隨手拍”上線！淘寶閃購硬核響應新規

網絡餐飲監管迎來“強約束”時代，頭部平臺正加速構建智能化防線。2026年2月27日，據觀點網報道，針對市場監管總局於2月26日發佈的《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，淘寶閃購第一時間做出迴應，宣佈將全面推行 “3+1+AI”食品安全共治體系。

此次升級標誌着外賣監管正從“單一審查”轉向“人機協同”的立體化治理模式。

核心亮點:“AI 哨兵”與“流動監督”並行

淘寶閃購將新規深度嵌入平臺底層邏輯，通過技術與人力的雙重加持提升外賣“放心指數”:

“3+1+AI”體系:平臺將聯合生態夥伴，利用 AI 技術對商家資質、後廚衛生等進行智能化監測與合規性審查。

騎士“隨手拍”機制:引入外賣員作爲流動治理的重要補充。騎手在取餐和配送過程中，如發現商家存在證照異常、環境髒亂等潛在風險，可直接通過系統上報。

全流程覆蓋:新規要求將食品安全責任落實到從接單到送達的每一個環節，確保監管無死角。

行業背景:監管重拳出擊，平臺主動領跑

市場監管總局此次發佈的新規，旨在強化網絡餐飲經營者的主體責任。作爲本地生活領域的重要參與者，淘寶閃購的快速跟進反映了行業巨頭在合規化經營上的求變之心。